Не упустите шанс попробовать лучшие кулинарные сокровища Шанхая

Я в Шанхае уже десять лет, карман так и не разжился, а живот стал круглым. Когда друзья приезжают, я всегда первым делом спрашиваю: "Что хочешь поесть? Я тебя свожу." Сегодня выкладываю свои самые любимые места, если кто-то снова попадется на лажу, я распечатаю эту статью и наклею тебе на лоб.

Чуансянбао: Непревзойденный вкус

В этом ресторане я пробовал более 100 раз, начиная с университета и до ухода с работы.
Место спрятано на Цаоюйлу в районе Путун, на вывеске всего три красные буквы: "Чуансянбао", даже подсветка не заменилась.
В среднем 80 юаней, заказывайте утку с острыми специями, куриную кастрюлю и кастрюлю с говядиной, качество неизменно, как игра на повторе.
Единственный минус: теперь в 5 вечера начинается очередь, в прошлую субботу в 6 вечера я пришел, а впереди было еще 17 столиков, так что я расстроился и закинул в себя порцию пельменей рядом.
Совет:

• С 11:30 до 14:00 и с 17:00 до 20:30 бывает пик, идите в другое время
• Заказ широкой лапши за +2 юаня, идеальная для впитывания соусов, не экономьте

Ночная закуска: Шашлык от Люшань Дарана

В полночь этот зеленый ресторан "Люшань Дарана" по адресу Урумчи Чжунлу в районе Сюйхуэй продолжает дымиться.
Шашлык из баранины 5 юаней/шашлык, бараний ребрышки сочные, говяжий жир – уникален для всего Шанхая, хрустящий, как чипсы.
В клещах добавляют паприку из Нинся, отличное к пиву, лично видел, как два бородатых парня из Дунбэя выпили 12 бутылок.
Совет:

• На улице мало мест, вначале получайте номер, а потом делайте заказ, иначе потратите время
• Мясо заранее маринуйте, попросите парня не кладить много зиры, а то вкус более нежный

Илань Дадин: Настоящий тайваньский вкус

Я взял коллег из Гонконга в "Илань Дадин" на Аньлунлу в районе Чаннинга, они после этого сразу забронировали билет на следующий день в Тайбэй, чтобы сравнить, и сказали: "Шанхай лучше."
Перцовые креветки — это изюминка, 120 юаней/порция, креветки все еще прыгают на краю кастрюли, перец — привезенный с Тайваня, так что пот льется с шеи.
Совет:

• Креветки есть больших и малых, на двоих заказать маленькую порцию + рис с соевым соусом — это идеально
• По выходным после 8 вечера бронирование не принимается, лучше приходите до 5

Гуйшуди: Вечная классика

Выходя из метро на Шанхайлу в Пудун, прогуляйтесь 300 метров, Гуйшуди работает уже 10 с лишним лет, я достаточно смел, чтобы переехать через реку.
Кастрюля с мясом на кости — это скрытое меню, всего 20 порций в день, мясо очень мягкое, что ломается с помощью палочек, острые соуса бьют по даче.
Ледяной десерт – руками сделанные семена льда, уложенные красным сахаром, после закуски обновляет силы.
Совет:

• Дороговато по шашлыкам по весу, не берите слишком много, беритесь по мере съедаемого
• Мясо на кости только после 5 вечера, до этого бесполезно

Мэйхуй: Простые и восхитительные

На углу улицы Хуайхая Чжунлу и Яньданлу за 25 юаней за порцию, тут больше мяса, чем лапши.
В первый раз я туда зашел из-за ароматного соуса, после ужина унес с собой 3 порции лапши домой, бульон с маринованной редькой для добавления вареной лапши, обожаю.
Совет:

• Принимают только наличные/支付宝, 微信 не принимают
• Места нужны, с 11:30 до 13:30 нужно занимать очередь, делить столы в порядке очереди

Ганьцзянцунь: Острые блюда из Цзянси

В Цзиньань на Чанпинлу, в "Ганьцзянцунь" стоят 10 баллов по остроте, даже мои коллеги из Цзянси говорят, что это "вкус родины".
Утиное пиво + обжаренное мясо с перцем из Юганя – это двойной удар, две порции риса на дне.
Совет:

• Острый = среднеострый, осторожнее с среднеострым, если хотите почувствовать, как прободает вас в живот
• Рядом "Лунхуа", можно перенести с собой “острое мясо на кости + алкоголь” в “Ганьцзянцунь”, хозяин не против

Гуаньгуаньцзи: Мое любимое место для обеда

Напротив площади Лаопу в Хуайпине, "Гуаньгуаньцзи", мясо на руках + соленый молочный чай я взял на обед целый месяц.
Мясо не пахнет и приправа только соль + зира, очень просто и вкусно.
Чай - соленый кирпичный чай + молоко, обновляет вкус, я всегда уношу чашку на работу, чтобы весь офис мог попробовать.
Совет:

• С 11:00 до 14:00 есть обеденное меню, мясо + лепешки + чай = 88 юаней
• На выходе из станции метро 2 за номером 4 прогуляйтесь 5 минут, не выходите на площади, обойдите ее

Три монгольских дяди, жарящие шашлыки: Уникальный монгольский вкус

На футбольном стадионе Хункоу у "Трех монгольских дядей", мясо с молочным вкусом, жарят шашлыки прямо на месте.
Служба заботливая до невозможности, мальчики помогают вам жарить, нарезать и приправлять, вам только нужно открыть рот.
Совет:

• Мясо продается по весу, от полкило, не заказывайте слишком много, ведь наелись
• На метро 3 на стадионе Хункоу 1 и сразу, после концерта прямиком сюда

Советы от гурманов: как найти скрытые ресторанчики

Вот мой простой способ, он всегда работает:

1. Открываю“大众点评” и фильтрую по “больше 5 лет”
2. Рецензии менее 300-ох и рейтинг 3,5-4,0
3. Смотрю на плохие отзывы: если все жалуются на атмосферу или обслуживание, но никто не говорит, что невкусно — мне все равно иду

Написал 9 мест, телефон почти разрядился.
Если кто-то смотрит, я продолжу, если нет, оставлю для себя, все равно Шанхай такой большой, мне одного хватит.