Pekingeend in Beijing: 12 restaurants en tips voor 2026

Ik, een Beijinger die "eenden eten" als KPI beschouwt, heb het afgelopen jaar 87 keer eend gegeten en heb uiteindelijk deze top 12 samengesteld. Geen poes-pas, gewoon mijn eerlijke ervaring, je kunt het zo overnemen.

---

Eerst de resultaten, dan de tips

Vorige winter heb ik mezelf een doel gesteld: "Michelin, Black Pearl, en straattentjes, geen eentje overslaan". Dus elke week minimaal één eend, na de 40e eend zeiden mijn vrienden dat ik maar eendenrecensent moest worden. Na de 80e eend verstoptte ik gewoon de weegschaal. Nu deel ik de 12 beste waar voor je geld in één keer, als je weer ergens tegen de lamp loopt, kan ik je niet waarschuwen.

---

Mijn Top 12 (op basis van persoonlijke voorkeur, geen officiële ranking)

Rang	Restaurant	Oneliner	Gemiddeld	Aanbevolen
①	Sheng Yong Xing·Sanlitun	Jujube-hout vlam + dunne pannenkoek, zo lekker dat je de lucht wilt meenemen	Bekijk de actuele prijs	Eendenhuid + kaviaar
②	Hai Tian Ge	Buiten gebakken en binnen gekookt, ouderwetse smaken, en een eerlijke prijs	Bekijk de actuele prijs	Een hele eend + eendengewrichten met peperzout
③	Jing Yan·Hanlin Scholengemeenschap	Duan Yu snijdt hem zelf, zwart truffel honing is te goed	Bekijk de actuele prijs	Diner voor twee
④	Lu Shang Lu	Shandong pannenkoek met eend, zoet en vers	Bekijk de actuele prijs	Eendenhuid met kaviaar + gedroogde garnalen
⑤	Jiu Cheng Ju	Gestoomde kleine eend, muntblaadjes zijn een geniale toevoeging	Bekijk de actuele prijs	Eend + broodjes
⑥	Quanjude·Qianmen Oorsprong	Zevende generatie opgeleid, vette vingers na het eten	Bekijk de actuele prijs	Klassieke gebraden eendset
⑦	Si Ji Min Fu	Negen vakken dipsaus, perfect voor foto's	Bekijk de actuele prijs	Eendenpannekoeken + rozen suiker
⑧	He Mu The Orchid·Middenas	Eendenhuid en ei pap, een zegen voor nachtelijke eters	Bekijk de actuele prijs	Drie soorten eendset
⑨	Xin Rong Ji	Rong rol + gedroogde paddenstoelen, een hapje Yunnan in Beijing	Bekijk de actuele prijs	Zes Rong rollen
⑩	Xin Shi Jiu	Eendenlever + rode vruchten + sesam-pannenkoek, een trio om je smaakpapillen te verwennen	Bekijk de actuele prijs	Eendenlever pasta
⑪	Shi Jiu·Oost Derde Ring Middenweg	Vlam gebakken, soms wat inconsistent	Bekijk de actuele prijs	Traditionele set
⑫	Zi Guang Yuan	Halal stoom-eend, vers gebakken en geen spijt	Bekijk de actuele prijs	Eend + pittige komkommer

---

Mijn drie harde lessen na zelftesten

1. Reserveren: Behalve bij Zi Guang Yuan, kun je bij de andere 11 restaurants op feestdagen vrijwel nooit een tafel krijgen. Sheng Yong Xing en Jing Yan moet je minstens 3 dagen van tevoren reserveren, Hanlin Scholengemeenschap zelfs een week.
2. Eend snijden: Goede restaurants snijden de eend ter plaatse, dat duurt 5-7 minuten, niet op je telefoon kijken, de beste tijd om de eendenhuid te proeven is binnen 30 seconden, als je hem laat afkoelen wordt hij vettig.

---

Kleine opsomming per restaurant (in volgorde van mijn bezoek)

① Sheng Yong Xing·Sanlitun

Eerste hap eendenhuid met kaviaar, de geur van de zee vermengd met jujube-hout is direct verslavend. De pannenkoek is een dunne noedelsoort, super dun en vet, rolt goed om de eend. Na afloop kocht ik twee pakketten jujube-hout om thuis mijn steak te roken, zo lekker.

Tips

• Parkeren is een probleem, gebruik de parkeerplaats onder het Taikoo Li, scan voor 3 uur gratis parkeren.
• Mis de eendenbouillon met wontons in het menu niet, zo vers dat je het niet kunt geloven.

---

② Hai Tian Ge

Ouderwets "buiten gebakken, binnen gekookt": de eend wordt van binnen met water gevuld en de huid is goudbruin gebakken, het vlees blijft goed geperst. De kok snijdt de eend langs de vezels, de geur van eendolie komt direct je mond binnen, zonder vet te worden. Voor maar 220, echt waar voor je geld.

---

③ Jing Yan·Hanlin Scholengemeenschap

Verborgen naast de Guozijian, hier snijdt Duan Yu zelf de eend. Een eend voor twee personen, met zwart truffel honing + kaviaar eendenhuid + traditionele pannenkoeken in drie verschillende smaken, zoet, vers, krokant, en geurig. De sfeer is perfect om je ouders te imponeren.

---

④ Lu Shang Lu

De Shandong mensen hebben eend tot kunst verheven: darlaubd aan de eendenhuid met kaviaar, op een Shandong pannenkoek met gedroogde garnalen eroverheen. Zoet, zout, en zee smaken die samen dansten, ik moest direct nog een extra pannenkoek bestellen.

---

⑤ Jiu Cheng Ju

Gestoomde kleine eend, de huid valt bijna van het bot. De chef komt met muntbladeren en broodjes, de verfrissing van munt + eendenolie is zoveel beter dan een pannenkoek. De eend is klein, perfect voor een meid om alleen te eten.

---

⑥ Quanjude·Qianmen Oorsprong

De zevende generatie staat aan het roer, de "vet is top" hangende oven zorgt ervoor dat je na het eten met een laagje olie op je vingers blijft zitten. Ik hou van deze ouderwetse manier, na het eten niet afvegen, dat betekent dat ik heb verloren. Vergeet niet de kruidige eende toertje mee te nemen als souvenir, zo knapperig dat je je afvraagt of je leeft.

---

⑦ Si Ji Min Fu

De wachttijd voor de vreemde bar is 3 uur, dus ik ben meteen naar de Dong Si vestiging gegaan. De negen vakken dipsaus zijn perfect voor de Insta. Eendenhuid met rozen suiker is zoet en knapperig; knoflookpasta + suiker, de duistere keuken van Beijing is verrassend lekker.

---

⑧ He Mu The Orchid·Middenas

Eendenhuid + suiker + sesam is super knapperig; de bouillon is heerlijk en romig, ik kon gewoon niet stoppen met eten op de weg naar het hotel.

---

⑨ Xin Rong Ji

"Rong rol" zijn mini eendenpannenkoeken gevuld met Yunnan gedroogde paddenstoelen + gebakken ei + noedels, met de paddenstoelensmaak + eidsmaak + eendsmaak stapelend. Je kunt van één eend maar 6 rollen maken, wie eerst komt, het eerst maalt. Na afloop heb ik 3 porties meegenomen als lunch voor de trein, de mensen naast me vroegen zelfs om de link.

---

⑩ Xin Shi Jiu

Eendenleverpasta + oude Beijing hawthorn + sesam pannenkoek, de geuren van olie, zoetheid en noten komen om de beurt op. De hawthorn is eigenhandig gemaakte rode vruchten, echt een wondermiddel tegen vet. De pannenkoek wordt vers gebakken, de snuffelkwaliteit bepaalt de schoonheid, vergeet niet snel een foto te maken.

---

⑪ Shi Jiu·Oost Derde Ring Middenweg

Vlam gebakken, de huid is knapperig en vlees mals, maar soms een beetje inconsistent. Ik heb een keer gehad dat de eendenhuid iets te wit was, maar de ober kwam meteen met een nieuwe, super klantvriendelijk. Bel van tevoren om te vragen “wie bakt vandaag”, als de ervaren chef er is, ga ervoor.

---

⑫ Zi Guang Yuan

Voeg een portie pittige komkommer toe en eet een hap eend met een hap komkommer, lekker en zonder spijt, een zegen voor studenten.

---

Pekingeend bestellen zonder fouten

Ik heb een tabel gemaakt met veelgestelde vragen, je kunt hem zo gebruiken.

Situatie	Aanbevolen Restaurant	Vermijd Tip	Gemiddeld Budget
Eerste keer in Beijing	Quanjude Qianmen Oorsprong Winkel	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs
Vrienden van buiten	Jing Yan · Hanlin Academie	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs
Studenten met een krap budget	Zigang Yuen/Siji Minfu	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs
Foto-fans	He Mu Zhong Axlijn Winkel	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs
Romantisch Date	Sheng Yong Xing Sanlitun	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs

---

Reserveren en wachtrijen

Controleer vooraf het beleid van de vestiging; wachttijden wisselen.

Afhaaleend thuis opwarmen

1. Huid: Air fryer op 180℃ voor 3 minuten, draai halverwege, herstelt tot knapperigheid.
2. Vlees: Stoompan, als het water kookt, zet de hitte uit, leg de eend op keukenpapier en stoom 2 minuten, het vlees blijft sappig.
3. Pannenkoek: Magnetron op hoog gedurende 10 seconden, in een vershoudtas om uitdrogen te voorkomen, herstelt de textuur.

---

Kiezen op budget en gelegenheid

Prijzen verschillen per restaurant; bekijk het actuele menu.

Wil je indruk maken → Jing Yan; Wil je besparen → Zigang Yuen; Wil je nostalgie → Quanjude Qianmen; Wil je iets geks → Xin Rong Ji Rong Rol; Wil je zekerheid → Sheng Yong Xing.

Neem deze lijst en ga ervoor.

Wat kost een hele Pekingeend?

Restaurant	Wijk	Hele eend	Reservering	Bron/controle
① Sheng Yong Xing·Sanlitun	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs	Vraag het restaurant	Vraag het restaurant
② Hai Tian Ge	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs	Vraag het restaurant	Vraag het restaurant
③ Jing Yan·Hanlin Scholengemeenschap	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs	Vraag het restaurant	Vraag het restaurant
④ Lu Shang Lu	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs	Vraag het restaurant	Vraag het restaurant
⑤ Jiu Cheng Ju	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs	Vraag het restaurant	Vraag het restaurant
⑥ Quanjude·Qianmen Oorsprong	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs	Vraag het restaurant	Vraag het restaurant
⑦ Si Ji Min Fu	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs	Vraag het restaurant	Vraag het restaurant
⑧ He Mu The Orchid·Middenas	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs	Vraag het restaurant	Vraag het restaurant
⑨ Xin Rong Ji	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs	Vraag het restaurant	Vraag het restaurant
⑩ Xin Shi Jiu	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs	Vraag het restaurant	Vraag het restaurant
⑪ Shi Jiu·Oost Derde Ring Middenweg	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs	Vraag het restaurant	Vraag het restaurant
⑫ Zi Guang Yuan	Vraag het restaurant	Bekijk de actuele prijs	Vraag het restaurant	Vraag het restaurant

Gemakkelijke route voor een bezoek (3 dagen, 2 nachten)

Dag	Lunch	Diner	Snacks
1	Quanjude·Qianmen Oorsprong (langs Tiananmen)	Jing Yan·Hanlin Scholengemeenschap (chique binnenplaats)	He Mu The Orchid eendenhuid en ei pap
2	Hai Tian Ge (goedkoop en genoeg)	Sheng Yong Xing·Sanlitun (barklok)	Gemakswinkel bier + eendresten meenemen
3	Si Ji Min Fu (mooi uitzicht bij de Verboden Stad)	Lu Shang Lu / Xin Rong Ji als keuze	Zi Guang Yuan voor een afsluitende snack

---

Tot slot nog een paar zachte tips

• Directe metro: Behalve Hanlin Scholengemeenschap moet je 8 minuten door steegjes lopen, de anderen zijn allemaal binnen 200 meter van het metrostation, zelfs met slecht weer geen probleem.

Nou, ik heb je al mijn 87 eenden gegeven, de resterende 256 calorieën moet je zelf maar lopen.