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中国で菜食するなら、肉スープ・オイスターソース・ラードを確認する

中国で厳格に菜食するなら、「肉なし」だけでは足りません。スープ、油、調味料、細かい具材を確認し、中国語カード、事前に保存した店、移動日の予備食を準備します。

Updated 2026-05-08T15:17:41.119ZAuthor TripInfoHub Editor

中国で菜食するとき、今は先に三つを準備します。店を保存すること、中国語カードを用意すること、注文前にスープと調味料を聞くことです。

最初は「肉なし」だけで足りると思っていました。見える肉は避けられますが、肉スープ、骨スープ、豚脂、オイスターソース、鶏精、干しエビ、肉末はメニューから分かりにくいです。

HappyCow Vegan Maps と中国の菜食アプリの画面
出発前に保存しておくと、食事の時間が楽になります。 · TripInfoHub

聞く順番

順番は、スープ、油、調味料、細かい具材です。スープ麺、米線、砂鍋、ワンタンは特にスープを確認します。炒め野菜は油、豆腐料理は肉末や干しエビを確認します。

短い中国語カード

我是严格素食者。请不要放肉、肉汤、鸡汤、骨汤、猪油、蚝油、鱼露、鸡精、虾皮、肉末、火腿。可以只用植物油、蔬菜、豆腐、米饭或面条吗?谢谢。

ヴィーガンなら、卵、牛乳、クリーム、バター、蜂蜜も食べない文を足します。

店の選び方

一番安全なのは菜食レストラン、浄素店、寺院系の菜食です。到着日、夜遅い日、都市移動の日はこのタイプを優先します。普通の店は予備として考えます。

先に三つ保存する

ホテル近く、昼の行動範囲、夜に行ける店を一つずつ保存します。スーパーやコンビニも一つ保存します。HappyCow、素食雷达、Vegan Maps、地図検索を併用します。

保存用表

場面先に聞くこと安全な対応
麺、米線、ワンタン肉スープか清水か不明ならスープ料理を避ける
炒め野菜植物油か、豚脂やオイスターソースがあるか植物油と塩だけで頼む
豆腐料理肉末、干しエビ、オイスターソース麻婆豆腐は特に確認
移動日保存した菜食店が近いか予備食を一食分持つ

準備が具体的なほど、現地で説明することが少なくなります。

中国で菜食旅行はできますか?

できます。ただし肉スープ、豚脂、オイスターソース、鶏精、干しエビ、肉末など見えない材料を確認する必要があります。

「肉なし」と言えば十分ですか?

十分ではありません。見える肉は避けられても、スープや調味料に動物性材料が入ることがあります。

菜食カードには何を書くべきですか?

肉、肉スープ、鶏スープ、骨スープ、豚脂、オイスターソース、魚醤、鶏精、干しエビ、肉末を入れないでほしいと短く書きます。